Un percorso alimentare costruito sulla tua vita.

Percorsi di 3 e 5 mesi per adulti e ragazzi, con controlli regolari: piano alimentare, lista della spesa e incontri già in calendario. In studio a Colognola ai Colli (Verona) oppure con consulenze da remoto in tutta Italia.

Prenota la chiamata conoscitiva Vedi i percorsi

La chiamata conoscitiva dura 15 minuti, è inclusa e senza impegno.

Iscritta all’AlboOrdine TSRM e PSTRP di Verona, n. 0051
Ricerca pubblicataStudio su 318 operatori sanitari, rivista scientifica internazionale
Esperienza internazionaleDietista per una piattaforma di fitness e benessere
In studio e da remotoColognola ai Colli (VR) e in tutta Italia

Chi sono

Sono Valentina Burati, dietista iscritta all’Albo e studentessa di Medicina e Chirurgia all’Università di Bologna. Non sono medico e non faccio diagnosi né prescrivo farmaci: questa formazione mi aiuta a leggere la documentazione clinica che mi porti e a collaborare con il tuo medico.

Da anni seguo clienti di tutto il mondo, anche in inglese, per una piattaforma internazionale di fitness e benessere molto conosciuta.

Per la tesi ho condotto un progetto pilota all’Azienda Ospedaliera Universitaria di Padova, con 318 operatori sanitari reclutati e oltre 400 colloqui motivazionali.

Lo studio, di cui sono coautrice, è pubblicato su International Journal of Environmental Research and Public Health (2018). Il colloquio motivazionale aiuta la persona a trovare le proprie ragioni di cambiamento: lo uso in ogni incontro.

Un percorso, non un foglio

Prima visita e controlli sono già in calendario: sai dall’inizio cosa succede ogni mese.

Piani che reggono la vita vera

Lista della spesa con costi realistici, pasti per chi studia o lavora a turni, ricette semplici.

Collaborazione con il medico

In presenza di una patologia lavoro sulla diagnosi e sulle indicazioni del medico curante e, se lo desideri, lo aggiorno.

Chiarezza e rispetto

Prezzi scritti prima di iniziare, fattura per ogni pagamento, nessuna promessa miracolosa e nessun giudizio.

Come funziona un percorso

Prima di iniziareChiamata conoscitiva
15 minuti al telefono o in video, inclusi e senza impegno, per capire se sono la professionista adatta a te.
Settimana 1Prima visita
Storia clinica e abitudini, misure, obiettivi realistici. In studio o da remoto, circa 60 minuti.
Entro 7 giorniIl tuo piano
Piano alimentare, lista della spesa e indicazioni pratiche, inviati per email.
Ogni 3–5 settimaneControlli
Consulenze da remoto di circa 30 minuti per verificare, correggere e adattare il piano.
Fine percorsoAutonomia
Strumenti per proseguire da sola o da solo, e controlli singoli se ti servono.

Percorsi e prezzi

Prezzo fisso, pagamento anticipato, incontri già in calendario.

Percorso di 5 mesi

359 €+ 2 € di bollo

1°
2°
3°
4°
5° mese

Chiamata conoscitiva di 15 minuti
Prima visita in studio o da remoto, circa 60 minuti
Piano alimentare personalizzato, lista della spesa e indicazioni pratiche
4 controlli da remoto di circa 30 minuti, con aggiornamento del piano
Risposte via email alle domande pratiche entro 2 giorni lavorativi

Anche in 2 rate da 185 € (370 € in tutto, più 2 € di bollo su ciascuna fattura). Valido 7 mesi dalla prima visita. Le prestazioni svolte non sono rimborsabili: i dettagli sono nelle condizioni.

Percorso di 3 mesi

235 €+ 2 € di bollo

1° mese
2° mese
3° mese

Chiamata conoscitiva di 15 minuti
Prima visita in studio o da remoto, circa 60 minuti
Piano alimentare personalizzato, lista della spesa e indicazioni pratiche
2 controlli da remoto di circa 30 minuti, con aggiornamento del piano
Risposte via email alle domande pratiche entro 2 giorni lavorativi

Valido 4 mesi dalla prima visita. Le prestazioni svolte non sono rimborsabili: i dettagli sono nelle condizioni.

Cosa c’è dietro un percorso

La visita è solo la parte che vedi. Per questo il percorso si paga all’inizio: mi permette di riservarti tempo, date e lavoro per tutta la sua durata.

Prima della visita: Lettura del questionario, degli esami e delle terapie che mi invii.
Dopo la visita: Calcolo dei fabbisogni sui LARN (Livelli di assunzione di riferimento di nutrienti ed energia, SINU 2024), costruzione del piano su gusti, orari e budget, lista della spesa e ricette: in media 2–3 ore di lavoro.
A ogni controllo: Confronto dei dati, correzione del piano e nuove indicazioni.
Tra un incontro e l’altro: Risposte alle domande pratiche e, se lo desideri, raccordo con il tuo medico.

Prima visita singola 122 € più 2 € di bollo; controllo singolo 75 €.

Pagamento tracciabile e fattura per ogni pagamento. Contributo INPS del 4% compreso nel prezzo.

IVA non dovuta: è una prestazione sanitaria. Prima di iniziare ricevi un preventivo scritto con le condizioni del percorso.

Per chi e dove

Adulti e ragazzi

Che vogliono mangiare meglio con un metodo sostenibile e senza rinunce inutili.

Chi studia o lavora a turni

Studenti in sessione, sanitari e lavoratori con orari irregolari: pasti pratici e organizzazione della spesa.

Su indicazione del medico

Persone con una condizione clinica, sulla base della diagnosi e delle indicazioni del medico curante.

In studio

Via Stra 67, Colognola ai Colli (Verona). Una giornata al mese, di sabato, su prenotazione: le date ti vengono indicate quando fai la richiesta.

Consulenze da remoto

In tutta Italia, in videochiamata su Zoom, anche nel tardo pomeriggio e la sera. Bastano una connessione stabile e una bilancia pesapersone.

Prima di prenotare

Cos’è la chiamata conoscitiva?

Una telefonata o videochiamata di circa 15 minuti, inclusa e senza impegno, prima di iniziare. Mi racconti cosa ti serve, ti spiego come lavoro e capiamo insieme se il percorso fa per te. Non è una visita: non vengono dati consigli personalizzati.

Posso spostare un appuntamento?

Sì, gratuitamente fino a 72 ore prima per gli incontri in studio e fino a 48 ore prima per quelli su Zoom. Un incontro saltato senza preavviso si considera svolto.

Il percorso è rimborsabile?

Le prestazioni già svolte non sono rimborsabili: la prima visita con l’elaborazione del piano, i controlli fatti, quelli disdetti senza il preavviso previsto (72 ore in studio, 48 su Zoom) e quelli non fissati entro il periodo di validità. Il prezzo del percorso è inferiore a quello delle visite singole perché è un impegno per tutta la durata: se lo interrompi, gli incontri svolti si contano al prezzo singolo (122 € la prima visita, 75 € ogni controllo) e ti rimborso solo la differenza. Per esempio, nel percorso di 3 mesi, dopo la sola prima visita ti restituisco 113 €; nel percorso di 5 mesi, 237 €. Tutti i casi sono nelle condizioni che firmi prima di iniziare.

La visita è detraibile?

Ricevi sempre la fattura con pagamento tracciabile. Per la detraibilità nella dichiarazione dei redditi verifica i requisiti con il tuo CAF o commercialista.

Cosa devo portare alla prima visita?

Esami del sangue recenti, eventuali referti e terapie in corso e, se vuoi, un diario di 3 giorni di ciò che mangi. Prima dell’incontro ricevi un breve questionario.

Come funzionano le consulenze da remoto?

Ricevi un link Zoom per la videochiamata e il modulo di consenso informato, che comprende la televisita. Il piano e i materiali arrivano per email.

Ho una patologia: posso rivolgermi a te?

Sì, sulla base della diagnosi del medico. Ti chiederò la documentazione clinica e, se lo desideri, mi coordinerò con il tuo medico curante.

Richiedi un preventivo o una chiamata conoscitiva

Ti rispondo entro 24 ore con le date disponibili per la chiamata conoscitiva e il preventivo del percorso. Dopo l’invio trovi anche il mio numero di telefono.

Preferisci l’email? Scrivi a dott.ssavb@gmail.com. Il numero di telefono compare dopo l’invio della richiesta.